Resmi büyütmek için üzerine tıklayınız

Malzemeler:

  • 2 Pırasa (İnce doğranmış)
  • 1 Kabak (rendelenmiş)
  • 1 Havuç (rendelenmiş)
  • Yarım kilo Ispanak (doğranmış)
  • 2 Soğan (doğranmış)
  • 1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz ,karabiber
  • Aldığı kadar un

Hazırlanışı:

Köfte diyince etli birşeyler aklınıza gelmesin.

Tamamen sebzelerden olan harika bir lezzet. Kış köftesi Oktay Ustanın lezzetlerinden.

Geçen sene arkadaşım Özlemle (sofraözlemi) bir tepsi yapmıştık. Gerisini hatırlamıyorum.

O kadar hafif ki yediğimizi bile anlamadık. Sizlere de tavsiye ediyorum.

Ben fırında pişirerek yaptım. Sizler kızartabilirsinizde. Tadı kabak mücver tadında.

Bütün malzemeler rendelenip doğrandıktan sonra yumurta, kabartma tozu, un, tuz ve biberi ilave edip iyice karıştırılır.

Kızartmak isterseniz şekil verebilmek için sert bir karışım olmalı.

Ben kek hamuru kıvamında yapıp yağlı kağıt serilmiş tepside pişirdim.

Eğer yağlı kağıdınız yoksa tavuk poşetini ortadan kesip de kullanabilirsiniz.

Umarım anlatabilmişimdir.

Hepinize afiyet olsun..

Diğer tariflerden seçmeler:

  1. Hasanpaşa Köftesi