Resmi büyütmek için üzerine tıklayınız

Malzemeler:

  • 4 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Buçuk Su Bardağı Galete Unu
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Su Bardağı Ceviz

Şerbet için:

  • 3 Su Bardağı Toz Şeker
  • 3 Buçuk Su Bardağı Su

Hazırlanışı:

Son zamanlardaki yoğunluğumdan ara bulup da tarif ekleyemedim. Bizim ufaklıklar yine şifayı kapınca epey bir koşuşturmaca yaşadık. Çok şükür biraz biraz iyi olduk da bilgisayar başına oturduk. Şimdi geçelim tarife :)

Uzun zamandır sırasını bekleyen Galete Unlu Tatlım karşınızda..

Yapsam mı yapmasam mı diye tereddüt ettim ama oldukça beğeni topladı.

Aranızda hiç denememiş varsa mutlaka denesin derim.

Fevkaladenin fevkinde bir tatlı oluyor.

Yumurta ve şekeri mikserle çırptıktan sonra diğer malzemeler de ilave edilir.

Hafif yağlanmış fırın tepsisine karışım koyulur ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.

Diğer tarafta geniş bir tencerede su ve şeker kaynatılır.

Kaynadıktan sonra kısık ateşte bir 10 dakika daha bekledikten sonra şerbetimiz hazırdır.

Pişmiş olan tatlı 5 dakika dinlendikten sonra şerbeti ilave edilir.

Şerbetini çektikten sonra kaymakla servis edilir.

Hepinize afiyet olsun ..

____________________

Neyzen Yusuf Paşa - Segâh Peşrevi

Eser hakkında da yorumlarınızı bekliyorum.