Resmi büyütmek için üzerine tıklayınız

Malzemeler :

  • 4 Adet Yufka
  • 250 Gram Kıyma
  • 1 Yemeklik Soğan
  • 1 Çay Bardağı İnce Bulgur
  • 1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz
  • Tuz, karabiber
  • Galete Unu
  • Sıvıyağ
  • Su


Hazırlanışı:

Kıyma suyunu çekene kadar kavrulur sonra soğan ilave edilir.

Soğana biraz sıvıyağ ilave edip kavurduktan sonra ocağın altı kapatılır.

Sıcak suyla yıkanmış bulgur ve ceviz kıymayla karıştırılır.

(İç malzememiz hazır.)

Yufkaları ıslatmak için 1 su bardağı su ile yarım su bardağı sıvıyağ karıştırılır.

Dörde bölünmüş yufkalara 2 kaşık yağ sürülüp iç malzemeden konulur.

Paçanga gibi sarılan yufkalar galete ununa bulandıktan sonra hafif yağlanmış tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.

Biraz ılındıktan sonra börekler servise hazırdır.

Hepinize Afiyet Olsun.
____________________

Ocarina - Song Of Ocarina