Resmi büyütmek için üzerine tıklayınız

Malzemeler:

  • 1 Paket Yaş Maya
  • 1 Su Bardağı Ilık Su
  • Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Aldığı Kadar Un
  • Peynir

Çocukken Yengemin başını beklerdik bu açmalar için .

Bir de isminin enteseran gelmesi de var tabii.

Nazlı yengem çok güzel yapardı bu açmayı.

Umarım benim yaptıklarım da onunki kadar güzel olmuştur :)

İsmini değiştirmek istemedim, Arap dudağı olarak kalsın istedim.

Umarım sizler de yapar ve beğenirsiniz.

Bilmeyenler için gelelim hazırlanışına:

Hazırlanışı:

Maya ve su geniş bir yoğurma kabında karıştılılıp eritilir.

Yağ, şeker ve tuz ilâve edilir, karıştılır.

Un azar azar ilave edilip yoğurlur.

Ele yapışmayan bir hamur olduğu zaman tamamdır.

Unların kalitesi ve incelikleri farklı olduğu için verilen un ölçüsü tutmayabilir.

Bu yüzden unda ölçü belirtemem.

Hamurumuz iyice yoğrulduktan sonra yoğurma kabının üzerine bir bez örtülüp

15 – 20 dakika mayalandırmaya bırakılır.

Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde hamur alınır, elde yuvarlanır.

Yuvalanan hamurun tam ortasından iyice bastılır.

İçersine peynir koyup kapatılır.

Tepsiye dizilen hamurlar 15 dakika daha tepsi mayası gelmesi için bekletilir.

Daha sonra yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış

160 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

Arap dudakları biraz ılındıktan sonra servise hazırdır.

Hepinize Afiyet Olsun..