Resmi büyütmek için üzerine tıklayınız

sebzeli köfte

Malzemeler:

  • 1 Kilo Kıyma
  • 1 Paket  Köfte  Harcı
  • Yarım Kilo Mantar
  • 2 Adet Soğan
  • 3 Adet Patlıcan
  • 3 Adet Patetes
  • 3 Adet Domates
  • 6 Adet Çarliston Biber
  • 3 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
  • Salça
  • Tuz, Karabiber

Hazırlanışı:

Kıyma köfte harcıyla  yoğrulur.

Yeşil erik büyüklüğünde toplar yapılır.

Teflon tavada hiç yağ koymadan pişirilir.

Sebzeler küp küp doğranır.

Vok tavada ya da geniş bir tavada yüksek ateşte ilk önce soğanlar az yağda sotelenir.

Mantar ilave edilip biraz suyunu çekince sırayla patlıcan, patates, domates ve biberler ilave edilir.

Biraz piştikten sonra dilediğiniz baharatları ilave edin.

5 dakika daha ocakta tutup altını kapatın.

Sebzeleri ufak güveçlere koyup üzerine de pişmiş olan köfteler koyulur.

Üzerlerine salçalı su koyup 180 dereceli fırında suyu kaynayana kadar pişirilir.

Ufak güveç, yoksa büyük borcamda da olabilir.

Misafirleriniz için harika bir lezzet, mutlaka deneyin.

Hepinize Afiyet Olsun..